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北京著名特色風味小吃排行榜
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   北京前門全聚德烤鴨店由楊全仁創建公元1864年。全聚德”字號始終風雨不倒,生意越做越興旺,名氣也越來越大。“全聚德”發展到今天的楊宗..[詳細介紹]
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   北京稻香村始建于1895年(清光緒21年),位于前門外觀音寺,南店北開,前店后廠,很有特色,(時稱“稻香村南貨店”),是京城生產經營南..[詳細介紹]
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   炸醬面是北京有特色的食物,也稱為雜醬面,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸..[詳細介紹]
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    鹵煮火燒是北京特有的一種小吃,起源于城南的南橫街。相傳是以前的普通人吃不起肉,所以就用動物的下水來代替。 鹵煮火燒是老北京純粹的..[詳細介紹]
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TOP.5 餛飩侯
   北京“餛飩侯”很早在京城就家喻戶曉了。“老北京”平日就常吃餛飩,尤其是冬至節。在民間,“冬至餛飩夏至面”的飲食習俗由來已久。[詳細介紹]
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TOP.6 爆肚
   爆肚是北京風味小吃中的名吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時,每當秋末冬初,北京的清真餐館和攤販就經營爆..[詳細介紹]
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   都一處的燒麥,京城無人不曉,燒麥是我國民間的傳統食品,其形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,醇香可口。都一處的燒麥以其獨特魅力吸引著廣..[詳細介紹]
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   錦馨的豆汁/焦圈。 北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠,豆汁濃醇,味酸且微甜的特色。豆汁一般味酸,略苦,有輕微的酸臭味。[詳細介紹]
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   六必居醬園店設在北京,相傳創自明朝中葉。掛在六必居店內的金字大匾,相傳是明朝大學士嚴嵩題寫。六必居原是山西臨汾西社村人趙存仁、趙..[詳細介紹]
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TOP.10 白水羊頭
   北京的白水羊頭肉為京市一絕,切得奇薄如紙,撒以椒鹽屑面,用以咀嚼、摻酒,為無上妙品。[詳細介紹]
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