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安徽六安土特產品排行榜
http://www.wqkkua.shop   2010-02-03   天天排行網

  涼皮

  六安的風味小吃中,“涼皮”是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,一年四季都有賣,夏天吃的人更多。六安的大街小巷,六安的每個城鎮,乃至鄉村,到處都有賣涼皮的。一張桌子,幾個小板凳,就是一個涼皮攤,只要有賣的,就有人吃,涼皮以其棉軟潤滑,酸辣可口,爽口開胃,不但是街頭小吃,而且登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經營的六安風味小吃和陜西風味小吃宴中,涼皮是必不可少的

  瓜片

  六安瓜片產于皖西大別山區,其外形直順完整,葉邊背卷平攤,如顆顆瓜子。其色銀綠光澤,湯清亮明澈,葉底黃綠勻亮,回味甘甜清涼,為國內其他名茶所不及。六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經典名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

  綠茶

  皖西是安徽古老茶區之一,漢獻帝建安早間(96-219)記有栽培。唐代的后形成商品,行銷冀魯和邊疆少數民族地區。唐陸羽《茶經》中有壽州茶區的記載。歷史名茶有六安瓜片、霍山黃芽、舒城蘭花、舒城珍眉等。新創名茶有:白霜霧毫、皖西早花、齊山翠眉等。其中,六安瓜片為全國十大名茶之一,始源元朝,貢于明朝,明代徐光啟《家政全書》中記載:六安州之片茶,為茶之極品。

  霍山黃芽

  主要產于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地。

  中藥材

  天堂寨是各種名貴藥材和土特產品的生長地。現有各種名貴中藥材1000多個品種,如野生天麻、野生靈芝、西洋參、百合、杜仲、伏苓、七葉一枝花、二月花、冬蟲夏草等。

  一品齋毛筆

  “只研朱墨作春山”,與浙江湖筆齊名,與徽墨、歙硯、宣紙并稱為文房四寶的六安“一品齋”毛筆,受到國內外書畫藝術家的青睞。

  皖西白鵝

  已列入《全國家禽品種志》,肉質鮮美,羽絨質量極佳,絨朵大,膨松度高,堪稱世界之最。

  舒城貢席

  舒席又稱“龍舒貢席”,產于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統手工藝品,其選料精嚴,專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮艷,柔軟光滑,折卷不斷。其特點涼爽消汗,不腐不蛀,經久耐用,攜帶方便。舒席不但是有實用價值的夏令佳品,也是精湛的手工藝品,凡古今字畫,翎毛花卉均可編織得惟妙惟肖。現舒席已暢銷世界各地,享有盛譽。

  白蒜

  六安白蒜多,也非常有名。大蒜是大眾喜愛的一種食品和調味品,常吃可以提高人體抵抗力和免疫力,殺菌消炎,還因富含微量元素硒能防癌抗癌,是對人體健康非常有益的蔬菜之一。六安白蒜個大粒豐、蒜瓣整齊勻稱,味辣但不嗆口,是有名的調味佳品。白蒜含有多種營養成份,苗、桿、葉、蒜頭都可食用。

  黃姜

  六安盛產黃姜。黃姜學名叫盾葉薯蕷,俗名叫“火頭根”,別名稱老虎姜、猴節蓮等,其根狀莖形很像生姜,斷面內質呈桔黃色,所以稱其為黃姜。六安產的黃姜以塊大、味辣、肥嫩、無筋、香濃而聞名國內外。黃姜中富含蛋白質、糖、粗纖維、揮發油等成份,中醫常入藥為引,也是醫藥工業上提取皂素的最好藥用植物之一。家庭常用其為調味品。

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